experience réalisée: hydrodistillation

I. Matériel:
  • Un chauffe-ballon muni d'un thermostat, un valet élévateur.

  • Un ballon à tube à dégagement latéral, un réfrigérant à eau.

  • Deux pieds de mécanique, deux noix de serrage et deux pinces quatre doigts.

  • Une éprouvette graduée de 200mL, un erlenmeyer de 250mL muni d'un bouchon.

  • Un bécher de 100mL, une spatule, un mortier et un pilon.

  • Du chlorure de sodium en poudre, de la lavande.


II. Montage:

III. Manipulation:

1. Réaliser le montage ci-dessus:

2. Placer, dans le ballon, 150mL d'eau déminéralisée et 10g de clous de girofle préalablement broyés dans un mortier.

3. Mettre en fonction le réfrigérant en réglant le débit d'eau et mettre le contenu du ballon à chauffer (ébullition douce).

4. Recueillir 60mL de distillat. Celui-ci présente deux phases. Une phase huileuse, riche en huile essentielle de clous de girofle et une phase aqueuse formée à partir de l'eau issue de l'hydrodistillation.
Ces deux phases sont intimement mélangées car l'huile essentielle et l'eau ont des densités très voisines. Pour recueillir l'huile essentielle, il est nécessaire d'alourdir la phase aqueuse. Pour cela, suivre le 5.

5. Ajouter au distillat 30g de chlorure de sodium et agiter doucement jusqu'à dissolution complète du sel (tiédir la solution si nécessaire).
Verser ensuite le distillat dans l'ampoule à décanter et laisser décanter pendant 5 minutes environ. L'huile essentielle se rassemble à la surface.

6. Éliminer alors lentement la phase aqueuse par le bas de l'ampoule.

L'huile essentielle obtenue

 

 

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